Viser 8 resultater

Yum Asia Thai rismølle
Yum Asien ris bliver inspiceret
Yum Asien ris kvalitetskontrol
PREMIUM OG NØYE UDVALGT

Om Our Rice

Hvorfor vælge Yum Asia Brand?

VI VÆLGER IKKE NOGEN GAMLE RIS

For hvert udvalgt korn tester vi for aroma, smag, tekstur, form, renhed, etisk høst og meget mere...

GENERØSE PROPORTIONER

Vi laver simpelthen ikke små portioner. For eksempel er den mest populære ris, vi har, pakket i generøse genlukkelige 5 kg pudeposer.

GOD I PANDER - BEDRE I RISKUGERE!

Udvalgt til at fungere godt i gryder, men tilberedes fantastisk i gode riskogere.

FULDSTÆNDIG OVERHOLDENDE

Ris vælges kun, hvis den opnår den korrekte karakter og opfylder forskellige certificeringer såsom GMP, GHP, HACCP internationale standarder.

KUN DE BEDSTE PADDER OG MÆLLER

Hvor vores ris stammer fra

Thailand, Pakistan og Vietnam

Vores ris dyrkes i enten Roi et, i det nordøstlige Thailand (Jasmin og Risbær), Pakistan ved foden af ​​Himalaya-bjergkæden (Basmati-ris) eller de fineste rismarker i Vietnam (Koshihikari). Alle vores dyrkningsområder er det bedste grundlag for at dyrke deres egne respektive specialkorn og er verdenskendte.

Yum Asien rismarker
Himalaya-vand, der fodrer Yum Asia-rismarker
Yum Asien rismarker

De populære korn

Her er en oversigt over de mere almindeligt spiste ris

Langkornet Hom Mali

Hvid jasminris

Vores nummer 1 sælger hvide ris. Denne alsidige langkornede ris bruges ofte i asiatiske retter med dens harmløse duftende jasminaroma, gode medium luftige, men faste tekstur smukke smag. Den allerbedste sort er kendt som Hom Mali jasminris.

Hom Mali Brun jasminris

Brune jasminris

Med en mere sej bid langkornet brune ris er en sundere alternativ til hvid jasminris. Mere nøddeagtig og kornet i smag og konsistens Hom Mali jasmin sort er den lækreste du kan købe.

Hvid basmatiris

Meget brugt i centralasiatisk køkken denne meget lang korn (ofte over 6.5 mm) er det ideelle riskompliment til indiske karryretter. Det er simpelt let nøddeagtig tit jordagtig smag fungerer så godt med krydderier, at du ikke vil stoppe med at spise.

Brun-ris-baggrund
risbærris

Risbærris

En relativ nykommer til rismarkeder og køkken dette bær farvet fyrværkeri af et korn er fuld af smag, næringsværdi , sundhedsmæssige fordele. Kan blandes med almindelige hvide ris for en unik (og smuk) kombination.

Klistret ris

Også kendt som glutinøs ris dette kan være kort eller lang korn. Brugt i asiatiske retter fabelagtig desserter såsom mango sticky rice er dens lille aroma virkelig unik.

Sushi ris

Kortkornet (sushiris)

Kortere og federe fyldige korn som er almindeligvis brugt til at lave Sushi-ris på grund af dens mere klæbrige tekstur på grund af højere mængder af amylopektin.

Bemærk, at sushi-ris faktisk ikke er en ris - det er bare en måde at tilberede og tilberede kortkornet ris på.

Hænder, der fjerner Ninja Bowl fra hvid Sakura

Tips til madlavning perfekte ris

Der er mange forskellige måder at tilberede ris på. Nogle er bedre end andre. Tjek vores råd til ris, der smager godt hver gang.

Riskoger-kogning

Brug en god riskoger

Selvom det ikke er nødvendigt, gør en god riskoger med fuzzy logic-teknologi mere end blot at koge risene. Den damper, braiser og andre tilberedningsteknikker for at opnå optimal smag, tekstur og aroma.

Ikon for madlavning af rispande

Brug en grydeske, men gør det rigtigt

Den mest almindelige metode til at koge ris er kogemetoden i en gryde. Ofte går en masse næringsstoffer tabt i denne metode, men hvis processen involverer noget dampning, kan resultaterne være tilfredsstillende

Risskål

Brug ris af god kvalitet

Brug et korn af god kvalitet, som ikke har mange knækkede korn. Hvis du bruger en riskoger, skal du vælge den rigtige funktion til de ris, du tilbereder. Do ikke brug forkogte ris.

Ris-vask

Vask dine ris, hvis det er nødvendigt

Ikke alle ris skal vaskes, men hvis dine ris er særligt stivelsesholdige, så kør gennem koldt vand med en sigte eller lignende, indtil vandet bliver mere klart.

Ris-måling

Brug den rigtige mængde vand

Forskellige ristyper kræver forskellige mængder vand. Denne mængde bestemmes også af mængden af ​​ris, du koger. Du kan enten bruge riskoger-skåle til at hjælpe med dette eller prøve at regne ud forholdet mellem ris og vand selv.

Riskorn

Lad hvile

Når du er færdig med at lave mad i enten en gryde eller en riskoger, fjern låget, rør forsigtigt risene for at frigive overskydende fugt og lad det stå i et par minutter. Efter omrøring fungerer det bedst at lade på og holde varmen i en riskoger med låget lukket.