Tip og fejlfinding

Opnåelse Ris perfektion

Mens vores premium riskogere er ekstremt robuste og næsten idiotsikre, får vi nogle gange spørgsmål om deres brug. Vores brugsanvisninger detaljer mange tips, tricks og svar på mange spørgsmål, men på denne side har vi efterkommet nogle af de mere regelmæssige oplysninger, der er anmodet om til din reference. Ofte kommer problemer ned til menneskelige fejl, så tjek disse ting igennem først, før du kontakter os, hvis du bliver ved med at have problemer.

Typiske problemer kan let løses, såsom at en strømledning skal skubbes længere ind i komfuret, eller at brugeren fylder vand op til det forkerte risniveau eller bruger mælk, når han laver havregrød i stedet for vand (så tilsætter mælk efter kogning). Uanset hvad problemet er, er det oftest ikke riskogeren, der er skyld i det. Vi har dog en meget fleksibel tilgang til disse ting med vores meget generøse Yum-garanti for at give dig ro i sindet, og som altid svarer vi på e-mails eller chats meget hurtigt, så du ikke skal vente længe på at få løst eventuelle problemer.

Tips til madlavning perfekte ris

Der er mange forskellige måder at tilberede ris på. Nogle er bedre end andre. Tjek vores råd til ris, der smager godt hver gang.

Køb god ris

Brug en god riskoger

Selvom det ikke er nødvendigt, gør en god riskoger med fuzzy logic-teknologi mere end blot at koge risene. Den damper, braiser og andre tilberedningsteknikker for at opnå optimal smag, tekstur og aroma.

Brug en grydeske, men gør det rigtigt

Den mest almindelige metode til at koge ris er kogemetoden i en gryde. Ofte går en masse næringsstoffer tabt i denne metode, men hvis processen involverer noget dampning, kan resultaterne være tilfredsstillende

Brug ris af god kvalitet

Brug et korn af god kvalitet, som ikke har mange knækkede korn. Hvis du bruger en riskoger, skal du vælge den rigtige funktion til de ris, du tilbereder. Do ikke brug forkogte ris.

Vask dine ris, hvis det er nødvendigt

Ikke alle ris skal vaskes, men hvis dine ris er særligt stivelsesholdige, så kør gennem koldt vand med en sigte eller lignende, indtil vandet bliver mere klart.

Brug den rigtige mængde vand

Forskellige ristyper kræver forskellige mængder vand. Denne mængde bestemmes også af mængden af ris, du koger. Du kan enten bruge riskoger-skåle til at hjælpe med dette eller prøve at regne ud forholdet mellem ris og vand selv.

Lad hvile

Når du er færdig med at lave mad i enten en gryde eller en riskoger, fjern låget, rør forsigtigt risene for at frigive overskydende fugt og lad det stå i et par minutter. Efter omrøring fungerer det bedst at lade på og holde varmen i en riskoger med låget lukket.

Køb altid de allerbedste ris, de kan – vi råder dig til at bruge basmati og thailandske jasminris til almindelige hvide ris eller kortkornede ris til specifikke japanske retter.
Når du vælger pakker med ris, skal du sørge for, at der ikke er for mange knækkede korn, da dette kan forårsage problemer med ris, der er klistrede, stivnede eller grødet
Læs pakken omhyggeligt for at sikre, at risene ikke er nogen form for hurtig kogning eller delvist kogte ris – dette er ikke egnet til brug i fuzzy logic riskogere.
Før tilberedning, hæld dine ris ud i målebægeret og overfør dem til en sigte og skyl under koldt rindende vand, indtil væsken er klar. Stivelsen i risen kan ofte være synderen for soggy ris. Du kan også bruge en skål til dette, hvirvle vandet rundt om riskornene og dræne, gentag indtil vandet er klart. Vask ikke ris i din riskogerskål.
Lad risene dryppe af i 5 minutter eller deromkring for at sikre, at alt vandet er løbet væk (ryst det godt og bland for at være sikker).
Kom risene i riskogeren og fyld komfuret op til den relevante linje med frisk, koldt vand. Vi fylder altid til bunden af den angivne linje frem for toppen – jo mindre vand der er i maskinen under tilberedning, jo mindre klistrede og bløde bliver risene – en meget præcis måde at gøre tingene på, men det virker. Hvis du foretrækker, at dine ris er blødere i konsistensen, så fyld til toppen af linjen.
Når komfuret har skiftet til at holde varmen, åbner du låget, giv risene en god omrøring med spatelen for at frigøre overskydende vand/damp og for at bryde eventuelle risklumper, der kan være dannet, og lad derefter stå og holde dem varme i måske 30 minutter .

IKKE ALLE RIS SKAL VASKE FØRST – Det afhænger af, hvordan risen er blevet forarbejdet. Hvis du finder risene efter vask eller skylning, får du stadig for klistrede ris, så prøv en portion uden skylning og se, hvordan det bliver - hvis det koger ok, har du et parti ris, der ikke skal skylles ! Vi oplever altid, at den første kogning af et nyt parti ris er en lærerig oplevelse – bedøm hvordan de kogte ris er, hvis de er for bløde, har du brug for lidt mindre vand næste gang (3-4 mm mindre), og hvis det er for hårdt, har du brug for lidt mere vand (igen, 3-4 mm).

Tjekliste Til perfekte ris

Premium riskogere kan gøre en masse af tankerne for dig, men nogle gange kan visse justeringer gøre den ris, du koger, helt perfekt. Når alt kommer til alt, kan alle lide deres ris en vis fasthed eller fugtighed. Nogle mennesker kan lide, at ris hænger sammen, mens nogle foretrækker mere individuelle korn og nogle ting, som alle kan gøre for at opnå perfektion af ristilberedning.

Vores Yum Asia og Zojirushi mærke premium riskogere bør aldrig producere tykke ris ... du bør få perfekte fluffy ris som slutproduktet. Zojirushi riskogere producerer ikke helt separate riskorn, da det ikke er sådan japansk ris er; i sagens natur laver Zojirushi riskogere ris, som til en vis grad klumper sig sammen, da både japanere og kinesere spiser ris med spisepinde, så ris, der hænger sammen, er essentielt! Yum Asia riskogere kan producere ris, der har mere tydelige korn, fordi de er blevet programmeret til at tilberede mere end kun ris i japansk stil. Hvis du også følger vores tips om skylning og hvilken type ris, du skal bruge i din riskoger, vil det hjælpe med at producere mere 'indisk stil' basmati med tydelige korn.

Fejlfinding Dit problem

Her er nogle problemer, der nogle gange opleves med forslag til, hvordan de kan løses.

Få svar på dine spørgsmål

Prøv vores hjælpesider eller tag kontakt

Vi arbejder næsten 24 timer, 7 dage om ugen!
Vores svar tager normalt op til 6 timer

klik for at starte en
Supportforespørgsel

Mine kogte ris er for hårde eller bløde!
– Sørg for, at din riskoger står på en flad overflade
– Husk, at brug af timeren giver blødere ris
– Husk, at brug af Quick Cook giver lidt hårdere ris
– Tilsæt lidt mere vand (hvis ris er for hårde) eller mindre vand (hvis ris er for bløde) næste gang du koger risene

Jeg har en mærkelig hvid hinde på den inderste skål, når risene er kogt!

– Det sker, når risen har meget stivelse. Du bør prøve at skylle/vaske risene mere for at fjerne stivelsen

Risen er svedet
– Kontroller, at der ikke sidder noget fast på undersiden af den indvendige skål eller på varmelegemet
– Risene er måske ikke skyllet ordentligt, så der er for meget stivelse tilbage på risene
– Du skal muligvis tilføje lidt mere vand, før du starter tilberedningscyklussen. For lidt vand kan få risene til at svide eller brænde

Hvorfor koger vandet over under tilberedning?
– Kontroller, at det indvendige låg er fastgjort korrekt
– Risene er måske ikke skyllet ordentligt, så der er for meget stivelse tilbage på risene

– Tjek, at du ikke har tilsat for meget vand
– Kontroller, at du laver mad inden for riskogerens maksimale kapacitet, og husk, at den maksimale kapacitet er forskellig for hvide og brune ris.

Riskogeren koger ikke
– Tjek, at den er tilsluttet!
– Hvis den er tilsluttet, skal du kontrollere, at netledningen er skubbet ordentligt ind i enheden. Det kræver kun en lille smule af stikket for ikke at være i kontakt for at få riskogeren til ikke at fungere korrekt.
– Sørg for, at 'hold varm'-funktionen ikke er aktiveret, hvis det er tilfældet, tryk på reset/annuller og derefter på start/tilberedningsknappen igen

Hvorfor er der en sjov lugt/risene er gule/for tørre?
– Sørg for, at skålen er ordentligt rengjort efter brug til blandede ris eller andre retter
– Hold ikke risene varme i mere end 12 timer (Zojirushi) eller hold for lidt ris på hold varmen
– Hold ikke risene varme med spatelen inde i den inderste skål
– Løsn risene efter fuldstændig kogning, og rør dem grundigt
– Hvis du bruger holde varmen på Yum Asia riskogere, oplever vi, at risene kan forringes efter 15 timers brug af holde varmen. For at holde risene fugtige kan du med jævne mellemrum tilføje stænk vand og blande gennem risene. Dette hjælper med at risene ikke tørrer ud
– Husk at holde varm er at holde ris på en høj nok temperatur til at spise, og det betyder, at noget af vandet fordamper ud af risene, så brug af holde varmen resulterer i tørrere ris. Brug tippet ovenfor til at afbøde dette.

BEMÆRK - Alle nykøbte riskogere vil have en vis begrænset lugt til de første par brug. Nogle mennesker siger, at de lugter nyt, af plastik eller lignende aroma. Dette er typisk for alle nye apparater. Vær venligst ikke foruroliget. Det er grunden til, at vi foreslår at køre en ristilberedning gennem komfuret først og smide risene ud, da det vil hjælpe med at fjerne eventuelle restaromaer fra fremstillingen.

Riskogeren begyndte at lave mad umiddelbart efter at timeren var indstillet
– Kontroller, at timeren er indstillet korrekt
– Hvis timeren er indstillet til en kortere tid end standard tilberedningsprogrammets tid, vil riskogeren begynde at lave mad med det samme

Risene er ikke klar på det rigtige tidspunkt
– Kontroller, at timeren er indstillet korrekt
– Timerne på disse riskogere er ikke *præcise*. Bemærk, at timeren tænder riskogerne lidt tidligere, da den uklare logik skal finde ud af, hvad der præcist er i den inderste skål (ris/havre/vand) og volumen, så den kan beregne tilberedningstiden effektivt. Den håndterer dette ved at tænde enheden tidligt, så den kan 'vurdere' indholdet. Den afsluttede tilberedningstid og varigheden af tilberedningstid vil være den samme, som hvis du ikke brugte timeren, men der er indbygget noget 'udregningstid' i timerfunktionen, og du kan muligvis se en uoverensstemmelse med den viste hold varm-tid – dette er normalt.

Timeren kan ikke indstilles
– Husk at trykke på start/tilberedningsknappen, efter du har indstillet timeren – du skal trykke på start/tilberedningsknappen for at afslutte indstillingen af timeren

KLIK FOR AT BESØGE VORES MAD-BLOG

Sidder fast for Madideer?

Se vores Grådig Panda-blog for hundredvis af gode risopskrifter og meget mere, som kan tilberedes i dine riskogere af mærket Yum Asia eller Zojirushi.

Perfekte ris i sig selv kan være lækre. Spørg enhver, der har besøgt Asien eller spist ris fra en af vores premium riskogere. Tilføj ris til din yndlings tilbehør, og det kan være så meget mere interessant. Uanset om du kan lide thailandsk mad, indisk, malaysisk, vietnamesisk, kinesisk, japansk eller hvad som helst, er ris en basisvare, der kan hjælpe med at lave nogle af de mest fantastiske retter, du nogensinde vil spise, og nogle af de mest sunde også!. Risretter er utroligt alsidige. Hvad venter du på fra Chicken Thai Basilikum med ris fra Thailand til simple Hainan-kyllingeris til de vidunderlige mexicanske risretter til Sushi-vidundere i Japan? Opdag, hvordan ris skal spises!

Hvad med at købe vores Greedy Panda-kogebog med opskrifter, tips, tricks og ideer til, hvad du skal gøre med dine riskogere og for at få tingene i gang?