Denne riskornstype omfatter jasmin , basmati ristyper.

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 1 kop ris (f.eks. vand)
• VÆSKE TIL MERE END 1 RISKOP – brug LONG GRAIN skål niveau linjer (hvis du bruger YumCarb, brug LONG GRAIN stål kurv niveau linjer)
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå ris) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå ris) –  5.5 riskopper (3 riskopper, hvis du bruger YumCarb)
• SKYLLE – Normalt ja (indtil vandet løber nogenlunde klart)
• FUNCTION – HVID RIS (eller YumCarb HVID RIS)
• HOLDE VARM – Ja op til 24 timer, men kan kræve vandsprøjt hvert par timer

Jasminris, fra Thailand, har lange, gennemsigtige korn. Når den er tilberedt, har den en forførende, let blomstret aroma og en blød, klæbrig tekstur. Det skal vaskes før tilberedning for at fjerne overskydende stivelse. IDEAL FOR: Karry, rørte retter og andre thailandske og asiatiske retter

Denne riskornstype omfatter jasmin (Herunder risbær) og basmati ristyper

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 1.25 kop ris (f.eks. vand)
• VÆSKE TIL MERE END 1 RISKOP – brug BROWN RIS skål niveau linjer (hvis du bruger YumCarb, brug LONG GRAIN stål kurv niveau linjer)
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå ris) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå ris) –  4 riskopper (3 riskopper, hvis du bruger YumCarb)
• SKYLLE – Ja (indtil vandet løber klart)
• FUNCTION – BRUN (eller YumCarb BRUN RIS)
• HOLDE VARM – Ja op til 24 timer, men kan kræve vandsprøjt hvert par timer

Langkornet brune ris er fuldkornsversionen af ​​dens hvide modstykke - det vil sige, at klid- og kimlagene efterlades intakte, hvilket giver risene en nøddeagtig, kornet smag og en sej bid. IDEAL FOR: Generelle formål

Denne korte ris korntypen omfatter sushi (der er ikke noget der hedder sushi-ris – det er kun kortkornet ris efterfulgt af specifik tilberedning). Arborio og bomba er også denne korntype.

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 1 kop ris (f.eks. vand)
• VÆSKE TIL MERE END 1 RISKOP – brug SHORT GRAIN skål niveau linjer
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå ris) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå ris) –  5.5 ris kopper
• SKYLLE – Normalt ja (indtil vandet løber nogenlunde klart)
• FUNCTION – KORT KORN eller YUMCARB
• HOLDE VARM – Ja op til 24 timer, men kan kræve vandsprøjt hvert par timer, men vi vil anbefale at bruge så tæt på at lave mad frisk som muligt

Ris i japansk stil bruges til sushi, men serveres også almindeligt som afslutning på et typisk måltid. Den er lidt gennemskinnelig, når den er rå, og fast, men en smule klæbrig, når den koges (men forveksle den ikke med japanske klæbrige ris, der bruges til slik kaldet mochi). IDEAL FOR: Sushi, fisk og skaldyr, japanske retter

Denne riskornstype inkluderer sushi (der er ikke noget der hedder sushi-ris – det er kun kortkornet ris efterfulgt af specifik tilberedning). Arborio og bomba er også denne korntype.

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 1.25 kop ris (f.eks. vand)
• VÆSKE TIL MERE END 1 RISKOP – brug de BRUNE skålniveaulinjer
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå ris) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå ris) –  4 riskopper (3 riskopper til YUMCARB)
• SKYLLE – Ja (indtil vandet løber klart)
• FUNCTION – BRUN eller YUMCARB
• HOLDE VARM – Ja op til 24 timer, men kan kræve vandsprøjt hvert par timer, men vi vil anbefale at bruge så tæt på at lave mad frisk som muligt

Kortkornede brune ris, som andre kortkornede varianter, har et højere niveau af amylopektin, hvilket gør det lidt klistret. Det intakte klid giver det mere tyggemiddel end hvid kortkornet ris. IDEAL FOR: Sushi, sundere sushi

Også kendt som 'sticky rice' eller 'søde ris'.

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 1 kop ris (f.eks. vand)
• VÆSKE TIL MERE END 1 RISKOP – brug SHORT GRAIN skål niveau linjer
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå ris) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå ris) –  5.5 ris kopper
• SKYLLE – Ja (indtil vandet løber klart)
• FUNCTION – KORT KORN
• HOLDE VARM – Ja op til 24 timer, men kan kræve vandsprøjt hvert par timer, men vi vil anbefale at bruge så tæt på at lave mad frisk som muligt

I betydningen at være limagtig eller klistret, og ikke i betydningen at indeholde gluten (hvilket den ikke gør). Ofte kaldet 'sticky' ris kan komme i korte eller lange kornlængder IDEAL FOR: Desserter, mango sticky rice og mange asiatiske retter

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 1 kop ris (f.eks. vand)
• VÆSKE TIL MERE END 1 RISKOP – brug 1 kop ris quinoa til 1 kop ris vand
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå quinoa) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå quinoa) –  5.5 ris kopper
• SKYLLE – Ja (indtil vandet løber klart)
• FUNCTION – HVID RIS eller KORTKORNET
• HOLDE VARM – Ja op til 2 timer

Quinoa er en plante i amarantfamilien, der dyrkes for sine små spiselige frø. Dens frø er høj i protein og fiber. IDEAL FOR: god som erstatning for ris, salater, kornskåle

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 3 riskopper (f.eks. vand)
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå havre) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå havre) –  1 kop ris
• SKYLLE - Normalt ikke nødvendigt, men sigt godt før brug for at fjerne små støv/partikler, da det kan forårsage overkogning, hvis det ikke gøres
• FUNCTION - GRØD
• HOLDE VARM – Ja op til 2 timer

Valset havre er en type let forarbejdet fuldkornsmad (havregryn), der er blevet dampet og rullet til flager IDEAL FOR: Småkager, muffins, brød, grød, granola,

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 1.5 riskopper (f.eks. vand)
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå bulgur) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå bulgur) –  4 ris kopper
• SKYLLE - Nej
• FUNCTION - HVIDE RIS
• HOLDE VARM – Ja op til 2 timer

Bulgur forveksles nogle gange med revnet hvede, som er knust hvedekorn, der i modsætning til bulgur ikke er blevet parboiled. IDEAL FOR: kan serveres som tilbehør, svarende til ris eller couscous, og bruges ofte i bagværk, pilaf og supper.

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 2 riskopper (f.eks. vand)
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå boghvede) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå boghvede) –  3 ris kopper
• SKYLLE - Nej
• FUNCTION - HVIDE RIS
• HOLDE VARM – Ja op til 2 timer

Boghvede er supersundt, meget alsidigt og på trods af navnet er det faktisk ikke relateret til hvede. Højt indhold af protein, fibre og spormineraler. IDEAL FOR:  Erstatning for ris, couscous, kartofler eller pasta. Den kan bruges som tilbehør til en karry eller gryderet eller som alternativ til bulgur eller cous cous i salat.

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 2 riskopper (f.eks. vand)
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå perlebyg) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå perlebyg) –  3 ris kopper
• SKYLLE - Nej
• FUNCTION – LANGSOMT TILBEREDNING eller BRUN RIS
• HOLDE VARM – Ja op til 2 timer

Perlebyg ligner hvede i dets kalorie-, protein-, vitamin- og mineralindhold, selvom nogle sorter er højere i lysin IDEAL FOR: Supper, gryderetter og potages

• VÆSKE TIL 1 RISKOP – 1 riskopper (f.eks. vand)
• RISKUGGER MINIMUM KAPACITET (rå cous cous) –  0.5 kop ris
• RISKUGGER MAKSIMAL KAPACITET (rå cous cous) –  5.5 kop ris
• SKYLLE - Nej
• FUNCTION – HVID RIS eller KORTKORNET
• HOLDE VARM – Ja op til 2 timer

Couscous er hverken et korn eller et frø; det er en form for pasta lavet af en tør blanding af semulje og vand, der er rullet i meget små uregelmæssige stykker. IDEAL FOR: Serveres sammen med kød, grøntsager, saucer, gryderetter og tagines